Quais os benefícios das Frutas vermelhas?
Donas de cores vibrantes, as frutas vermelhas, além de saborosas, fazem um bem gigante para a saúde. Isso porque as também chamadas berries (em inglês) são capazes de evitar o envelhecimento precoce, reduzir os riscos de diabetes, câncer edoenças cardíacas, além de atuar na melhoria das funções cerebrais, da imunidade e da visão.
Vitamina C para o coração
A mesma vitamina C presente em variadas quantidades em todas as frutas vermelhas aparece em estudos de prevenção de doenças do coração. Como é um antioxidante dos clássicos, ela evita quegorduras que perambulam pela corrente sanguínea se oxidem, formando placas que emperraram a circulação nas artérias, dando origem, por exemplo, à aterosclerose. “As membranas de nossas células são compostas por gorduras, que permitem as trocas denutrientes e água necessárias à boa função delas. Mas, quando há saturação dessas gorduras, o processo fica prejudicado, e é a presença de vitamina C que desacelera esse efeito e restabelece o equilíbrio”, explica Carlos Alberto Werutsky, médico nutrólogo e diretor da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). E, especialmente quando associada à vitamina E, formando uma dupla imbatível, a vitamina C protege o HDL (fração boa do colesterol) e impede a formação do LDL, o mau colesterol.
Consumo ideal das frutas vermelhas
Para aproveitar esse combo de benefícios, os recomenda, a ingestão diária de 90 mg para os homens e75 mg para as mulheres. Para se ter ideia do que esses números significam, saiba que 1 xícara (chá) de acerola, 1 copo (200 ml) de suco de cranberry ou 10 morangos atingem 100% da cota do dia “O consumo na época certa favorece alimentos nutricionalmente mais completos”, diz Heloisa Guarita, diretora da RGNutri (SP). Por outro lado, não abastecer o organismo devidamente com vitamina C pode levar a sintomas pouco desejáveis. “Normalmente, desenvolvem-se após quatro a seis meses de baixa ingestão (menos de 10 mg ao dia). Os sinais são lesões e manchas na pele, fadiga, além de fraqueza muscular”, enumera Lara Natacci Cunha, especialista em nutrição clínica funcional (SP).
"A atividade antioxidante proporcionada por essas frutas também nos protege contra os efeitos do envelhecimento, que estão associados aos radicais livres", explica a nutricionista do Hospital Albert Einstein Mayumi Shima.
Ação anticancerígena
Além dos flavonoides, a amora e a framboesa possuem uma substância chamada ácido elágico que, segundo José, tem ação antimutagênica, inibindo o aparecimento de tumores câncerígenos.
De acordo com o nutricionista, experiências têm mostrado que as antocianinas também induzem as células cancerígenas ao processo de autodestruição.
Além dos flavonoides, a amora e a framboesa possuem uma substância chamada ácido elágico que, segundo José, tem ação antimutagênica, inibindo o aparecimento de tumores câncerígenos.
De acordo com o nutricionista, experiências têm mostrado que as antocianinas também induzem as células cancerígenas ao processo de autodestruição.
